緑のカーテンでゴーヤを5本植えているんですが、ゴーヤがたくさん実のって困りました。
ゴーヤチャンプルは美味しいんですが、毎日食べると飽きてしまうし・・・

そこでゴーヤ茶を作ることにし、一夜干しネット　を購入しました。
ゴーヤをスライスし、一夜干しネット　で2日干すとビデオのようにからからに干からびます。

乾燥したゴーヤを鍋で茶色になるまで炒ると出来上がりです。
沖縄で飲むゴーヤ茶の味が再現できました。

ゴーヤ4本でこの程度のゴーヤ茶の量なので、お茶にしてしまえば保存も簡単です。
これならいくらゴーヤが成っても大丈夫です。

ゴーヤをスライスするのが大変ですが、イワタニのスライサー　あっとスライス　を使ったので簡単でした。

一夜干しネット　を使えば成りすぎてしまった果物を簡単にドライフルーツにできそうなので挑戦してみようと思います。

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